世界の食品および飲料原料貿易において、ステビア-ベースの甘味料は、最も人気のある天然ゼロカロリー砂糖の代替品の 1 つとなっています。-国際貿易交渉、製品の問い合わせ、税関申告の際、多くのバイヤーとサプライヤーがしばしば混乱します。ステビアそしてレバウジオシドA(レブA)。多くの顧客は、この 2 つが完全に同一の物質であると誤って信じており、その結果、製品仕様の不一致、見積もりの逸脱、さらには大量調達における注文納期に関する紛争が発生します。
実際、レバウジオシド A はステビア原料の中心となる精製成分であり、ステビアの同等の代替品ではありません。この 2 つを明確に区別することは、標準化された国際貿易、正確な製品分類、準拠した食品原料の輸出の基本前提となります。
コア定義の違い
1.1 ステビアとは
ステビアとは、ステビアから派生した工業用原料システム全体を指します。ステビア・レバウディアナ・ベルトーニ、ステビアの生の葉、砕いた葉の粉末、粗ステビア抽出物、および総ステビオール配糖体を含みます。これは、ステビアの葉に含まれるすべての甘味有効成分と補助植物成分を網羅する集合的な概念です。
1.2 レバウジオシド A (Reb A) とは
レバウジオシド A は、ステビアの葉から抽出、分離、精製された単一の高純度ステビオール グリコシド モノマーです。{0}新鮮なステビアの葉の乾燥重量の 2% ～ 4% しか占めません。ステビア配糖体の中で最も商業的に価値のある成分として、最もすっきりとした味があり、明らかな苦味の後味がなく、その甘味はスクロースの 200 ～ 250 倍です。
貿易仕様書の本質的な違い
国際バルク貿易において、ステビアとReb Aは完全に異なる技術基準、包装仕様、価格設定システムおよび適用シナリオを有しており、これらは対外貿易見積および製品分類の重要な指標となります。
2.1 組成純度
一般的なステビア抽出製品には、ステビオシド、Reb A、Reb C、ダルコシド A などのさまざまな配糖体が含まれており、成分が複雑で単一成分の純度が低い-。市販の Reb A 製品は標準化および精製されており、主流の純度仕様は 95%、97%、98% であり、不純物成分は国際食品グレード基準に従って厳しく管理されています。
2.2 風味と用途
粗ステビア製品には明らかなハーブの味と苦い後味があり、主に低級飼料、日常の化学薬品、バルク食品の加工に使用されます。{0}高純度 Reb A は、独特の臭いがなく、純粋な甘味と安定した味が特徴で、高級飲料、乳製品、健康食品、医薬品補助甘味料に広く使用されており、国際的な高級品調達の主流の需要となっています。-
2.3 貿易価格ルール
ステビア葉粉末および粗抽出物は、総配糖体含有量によって価格が設定されており、低単価です。 Reb A は単一成分の純度によって価格が設定されており、純度が向上すると単価が大幅に上昇します。これは外国貿易における高価値の精製食品原料に属します。-
国際市場の認証とコンプライアンス
EU、FDA、およびハラールの国際貿易認証システムでは、ステビア総配糖体と Reb A は 2 つの独立した成分ラベルです。海外のスーパーマーケットの棚基準や食品配合届出規制の多くは、高級シュガーフリー製品には Reb A 純度パラメータを個別に表示する必要があることを明確に義務付けていますが、配合届出および販売においては、通常のステビア粗抽出物を高純度 Reb A の代わりに使用することはできません。-
輸出企業にとって、この 2 つを混同すると、製品ラベルの不適合、通関手続きの不合格、返品につながり、不必要な対外貿易損失が発生します。{0}
総括する、レバウジオシドAステビアと同等ではありません。ステビアは原材料の総称であり、Reb A はステビアの高純度コア活性モノマーです。-国際貿易の照会、見積、契約署名、税関申告の際、サプライヤーとバイヤーはこれら 2 つを厳密に区別し、事前に純度仕様、アプリケーショングレード、認証資格を確認して、標準化されたバリアフリーな取引を確保する必要があります。-
