羅漢果エキス粉末、Luo Han Guo エキスパウダーとしても知られる、Siraitia grosvenorii 果実から精製された高級天然植物甘味料です。モグロシド V が豊富に含まれており、カロリーゼロ、砂糖ゼロ、血糖指数ゼロ、そしてショ糖の 250 ～ 300 倍の高い甘味が特徴です。 FDA GRAS および EU EFSA に準拠した世界的に認定された食品成分として、世界の低糖健康食品業界の中核となる砂糖代替品となっており、食品加工、飲料製造、栄養補助食品、パーソナルケア業界で広く応用されています。{4}}
モンクフルーツ抽出粉末の主な用途は、食品や飲料の製造におけるクリーンラベルの甘味料として機能することです。{0}商業飲料製造では、機能性飲料、フルーツジュース、炭酸飲料、茶飲料、ボトル入り飲料水などに広く使用されています。合成甘味料とは異なり、苦味のない純粋な自然なフルーティーな味を提供し、糖質量を減らしながら製品の風味を効果的に改善します。焼き菓子、菓子、乳製品では、この粉末が従来のショ糖の代わりに使用され、低糖質のパン、クッキー、キャンディー、ヨーグルト、アイスクリームが製造されます。{4}}高温加工条件下でも安定した甘味を維持し、工業用量産基準に完全に適合します。{6}}
健康および栄養補助食品業界では、羅漢果抽出粉末は大きな市場需要を誇っています。一般的に、ビタミンサプリメント、機能性顆粒、食事代替製品に添加されます。そのゼロ血糖特性により、低炭水化物、ケト、糖尿病に優しい食品配合に適しており、健康的な砂糖を含まない食事に対する世界的な消費者の需要に応えます。{{3}業界データによると、アメリカの栄養補助食品メーカーの 35% 以上が主要な配合成分として羅漢果抽出物を採用しており、幅広い健康機能製品をカバーしています。
食品や健康分野を超えて、パーソナルケアや日用化学産業にも応用可能です。天然の保湿剤およびフレーバーコンディショナーとして、味を最適化し、マイルドな保湿性能を高めるために、歯磨き粉、マウスウォッシュ、自然化粧品に添加されています。さらに、ソースやピクルスなどの調味料の風味添加剤として使用して、味のバランスを整え、製品のグレードを向上させることもできます。
国際貿易では、中国原産の羅漢果エキス粉末が世界市場を独占しており、米国、EU 諸国、日本、オーストラリア、東南アジアを含む 20 以上の国と地域に輸出されています。クリーン-ラベル、非-GMO、添加物-フリー、高純度の利点を備え、国際食品安全基準に完全に準拠しています。これは、安定した供給と国境を越えた B2B 取引の幅広い市場見通しを備えており、世界的な低糖産業のアップグレードのための主流のバルク原料となっています。-
